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El INAC tendrá un stand de 70 metros cuadrados
Del 9 al 11 de mayo, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) participará en la feria Sial China, una de las más importantes de Asia que tendrá como sede la ciudad de Shanghai.
Sial China es una feria muy grande de alimentos y bebidas donde las carnes uruguayas vienen participando desde hace varios años. China es un mercado que muestra un crecimiento significativo en la demanda y a futuro Uruguay quiere entrar con más cortes de alto valor, aprovechando la posibilidad de entrar con hueso.
El INAC estará presente con un stand de 72 metros cuadrados y una delegación encabezada por el vicepresidente Fernando Pérez Abella. Le acompañarán Marcelo Secco, delegado de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu) y Guillermo Villa, delegado de la Federación Rural en la Junta Directiva. A su vez, representando al INAC también estarán presentes Silvana Bonsignore, directora de Mercados Externos y los técnicos Daniel Sparano y Cecilia Shaw.
Hoy China está comprando un poco más volumen de carne que el que demanda Israel, pero es fundamental porque es uno de los nichos que acapara la mayor parte de las menudencias bovinas, principalmente en el caso de los productos del estómago (librillos y mondongos). Los chinos están cambiando sus hábitos alimentarios y están incorporando mayor volumen de proteínas.
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