La faena de vacunos llegó a 32.021 cabezas en la última semana del mes de julio, registrando una suba del 6% respecto a la semana anterior, aunque manteniéndose un 24% por debajo que en igual período del año pasado (10.000 cabezas menos). Esta vez las vacas fueron mayoría con 16.431 cabezas (51,3%), seguidas por 15.112 novillos (47,2%).
El mercado vacuno se mantiene estabilizado, e incluso ha mostrado un leve ajuste a la baja en los valores de algunas categorías. La industria se posiciona de mejor forma alargando las entradas y pasando menores precios. Los novillos pesados especiales se ubican ahora en un eje de US$ 3,20 a US$ 3,25 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las vacas pesadas y de punta, se sitúan entre US$ 2,95 y US$ 3, en idénticas condiciones.
En lanares la faena llegó a 12.533 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando una suba del 78% respecto a la semana anterior, pero representando la mitad del volumen faenado en igual período del año anterior.
Los corderos comienzan a liderar ampliamente la actividad del rubro. Esta semana se mataron 9.050 corderos (72%), 2.282 ovejas (18%) y 786 capones (6%). El mercado ovino no cambia de tendencia.
Sin oferta, la industria negocia lote a lote y los precios continúan la senda alcista. El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informa de corderos pesados a US$ 4,40 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que ovejas y capones alcanzan los US$ 4, en idénticas condiciones.
Mientras tanto, en lanas, el mercado local se mantiene con escasa operativa. Se registran algunas ventas en lanas Corriedale con valores que oscilan entre US$ 2,40 y US$ 2,50 por kilo de vellón base sucia, a levantar y con plazo.