El presidente José Mujica mostró preocupación por el aumento de los precios internacionales de los granos, lo que ocasiona "una base inflacionaria" en la economía uruguaya. El vice, Danilo Astori, no descartó lograr acuerdos de precios.
Además, Mujica señaló que pese al aumento en el precio del trigo en el exterior, el valor de la harina en el mercado local se mantendrá por 20 o 25 días, por lo que los panaderos "tienen margen" para no subir el precio del pan.
El precio del trigo dio un respiro ayer, al caer US$ 22 la tonelada en la Bolsa de Chicago -luego de tres jornadas con fuertes subas- operando incluso al límite diario permitido de pérdida. El cereal estuvo presionado a la baja por una profunda toma de ganancias de los fondos de inversión.
Ayer, El País dio a conocer que debido al incremento del precio del trigo a nivel internacional (68% en los dos últimos meses) algunos molinos pequeños en Uruguay ajustaron al alza en 10% el precio de la harina. Los principales molinos aún no lo hicieron "porque cuentan con stock (de trigo); esta situación no podrá sostenerse por muchos días", admitió una fuente del sector.
A eso se suma que si la soja continúa su escalada en el exterior, "habrá un ajuste" en el precio del aceite producido en base a ese grano, dijeron fuentes de la industria aceitera.
Mujica dedicó buena parte de su audición de ayer -"Habla el presidente" en M24- a este tema.
"El fenómeno está. Y viene acompañado de una tendencia a la suba de todos los granos, que seguirá al precio del arroz, seguramente que los otros granos van a acompañar", indicó.
"Esto es por un lado una bendición para la agricultura pero no deja de ser una base inflacionaria en nuestra economía porque es sabido que en el Uruguay los precios internos se alinean con los precios internacionales", afirmó.
Señaló que si bien "nada de esto es apocalíptico, ni es de hoy para mañana", sí hay "un proceso" que "entre todos debemos de tratar de manejarlo de la mejor forma posible y por lo tanto advertir la tendencia de estos fenómenos".
El mandatario afirmó que "el precio del trigo va a traer la suba inevitable del precio de la harina" y "como en el Uruguay la gente es muy despierta, ya algunos círculos de panaderos me han anunciado la suba del pan". Pero dijo que "el precio de la harina mayorista se va a mantener por lo menos 20, 25 días y no tendría ningún sentido que subiera el precio del pan" en el corto plazo.
"Creo sinceramente que los señores panaderos todavía tienen margen como para poder manejar razonablemente este fenómeno y mantener los precios actuales por un buen tiempo", agregó.
Por su parte, el vicepresidente Danilo Astori, dijo ayer que acordar precios con los empresarios "es una herramienta a la que el gobierno ha apelado y lo seguirá haciendo, sin ninguna duda. También podrá acudir a instrumentos fiscales si es necesario aunque no lo estoy anunciando, como los que usó en el pasado", según consignó El Espectador.
El gerente general de Bimbo Uruguay, Alejandro Hounie, sostuvo que se "analizó" la situación internacional y en este momento "no tiene previsto ajustar al alza los precios de sus panificados".